Вы просыпаетесь с отеками, хотя не ели на ночь соленого? После завтрака начинается мигрень, а кожа покрывается воспалениями без видимой причины? Возможно, дело не в качестве продуктов, а в том, что ваше тело просто не может их усвоить. Речь о скрытой пищевой непереносимости — состоянии, которое годами может оставаться незамеченным, но серьезно влиять на качество жизни. Ключевое отличие — механизм реакции: Элиминационная диета (исключение продуктов) работает, но требует месяцев. Современное решение — тест на IgG-реакции к 100+ продуктам...

Может ли болеть голова от еды? Может. Но, чтобы понять это и выявить закономерности, заведите дневник питания. Обратите внимание на симптомы боли, если ели продукты: ― богатые гистамином (вино, пиво, шоколад, сыр, квашеная капуста и другие) – они вызывают расширение кровеносных сосудов. ― богатые тирамином (авокадо, бананы, шоколад, некоторые сыры – бри, камамбер и другие) – оказывают действие на сосуды и могут вызвать мигрень. ― мороженое или другой холодный продукт – после них иногда возникает резкая головная боль...