И единственный способ избежать этого Сколько раз вы худели? А сколько раз снова набирали вес? У большинства таких попыток было много. Причем были среди них и удачные. Но после похудения килограммы возвращались обратно. И чаще всего с прицепом. Знакомо? Китайские ученые заинтересовались этой проблемой и провели эксперимент на отряде мышей. Сначала их кормили с учетом суточного дефицита калорий. Мыши сидели на диете и похудели. Затем калораж повысили и ученые продолжили свои наблюдения. Схемы питания были у всех разные...

Во время диеты AgRP-нейроны, отвечающие за чувство голода, получают более сильные сигналы, вызывая синаптическую пластичность. Это может объяснить, почему люди склонны есть больше после диеты и снова набирают вес, который они потеряли. Исследователи из Института исследований метаболизма Макса Планка (Max Planck Institute for Metabolism Research) и Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School) продемонстрировали на мышах, что связь в головном мозге меняется во время диеты: нервные клетки,...