У винокуров часто возникает много споров относительно темы осветления браги. Я не буду касаться сейчас этого вопроса, сегодня моя цель - на личном опыте показать, как осветлить брагу бентонитом. По мнению многих винокуров, это один из самых лучших способов из всех возможных...

Первое и самое главное! Пока брага полностью не выбродит, бентонит засыпать туда нет смысла. Никакого, вообще. В моем случае после добавления бентонита в брагу, получилась брага с бентонитом. Такая же мутная, только с глиной. Обязательно пробуйте брагу - она должна быть кислой или горькой. У меня пока первая брага и она у меня перед перегонкой была сладкая. Но про это потом (так делать не правильно). Бентонит это глина, которая при соприкосновении с водой сильно разбухает. Она не токсична, по этому, в частности, применяется в пищевой промышленности, как Е558...