Издавна люди радовались снежным зимам: если природа щедро сыплет снежинками, то и урожай в будущем году можно ждать богатый, ведь тогда никакой мороз не страшен растениям, оставшимся зимовать в открытом грунте. Так почему же растения не замерзают под снегом? Ответ кроется в свойствах самого снега. Снежное «покрывало» можно с полным правом сравнить с природной теплицей. Оно создает естественный парник с отличными теплоизоляционными свойствами, который не позволяет улетучиваться теплу с почвы. Структура...