"Опьяняющая" как шампанское.
За бокалом русского шампанского, или (русского игристого вина) скрывается история страсти, скандала, дуэли, судебного разбирательства, разорения и возрождения. Дикий барин Князя Льва Сергеевича Голицына знают все, кто хоть раз читал о русском виноделии. Личность прямо скажем незаурядная. Потомок знаменитой фамилии, его прабабка по отцовской линии Наталья Петровна Голицына, та самая Пушкинская «Пиковая дама», по матери он потомок Радзивиллов. Выпускник Сорбонны, дипломат,...
1 месяц назад
Шампанское: как случайность стала величайшим открытием виноделия
Знаете ли вы, что когда-то шампанское считалось браком? Виноделы в ужасе выбрасывали бутылки с «испорченным» вином, не подозревая, что создают напиток, который станет королём застолий. Давайте проследим путь от проклятия к легенде! Шампань, XVII век. Виноделы в отчаянии — их вино словно одержимо: оно «портится», наполняясь странными пузырьками. Бутылки взрываются с пугающей регулярностью — до 90% от общего числа. Монах Дом Периньон ведёт неравный бой с «проклятыми пузырьками», не подозревая, что через столетия это «бракованное вино» станет королём застолий и обязательным атрибутом праздников...