Разбираемся вместе с экспертами, зачем и как есть крапиву, кому нельзя это делать и как правильно ее готовить. Крапива — это цветковое растение семейства крапивных. Всего ее насчитывают порядка 50 видов, но в России в основном распространены крапива жгучая и крапива двудомная. Научное название растения — Urtica dioica — происходит от латинского слова uro, что означает «гореть». Жгучесть крапивы возникает за счет трихом — волосков, которые представляют собой подобие ампул. Даже при минимальном воздействии...

Крапива (лат. Urtica) — это род травянистых растений, включающий несколько видов, наиболее известным из которых является крапива двудомная (Urtica dioica). Основная причина, по которой крапива "колется" или вызывает жжение при прикосновении, заключается в её уникальных жгучих волосках. Эти волоски — это своего рода естественный защитный механизм растения. Жгучие волоски крапивы представляют собой полые трубочки, состоящие из кремнезёма и покрытые хрупкой оболочкой. На вершине каждого волоска находится острый наконечник, который при малейшем прикосновении легко ломается и проникает в кожу...

С наступлением тепла эта чудо-трава возникает из сугроба старых воспоминаний, светясь изумительным природным очарованием. Она возвращает ощущение весны, лесное благоухание, лебединые крики, древние силы предков, энергию старинных заговоров и таинство любовной магии. Что вы, крапива – та еще злючка! – возразят многие из вас, потому что хорошо помнят свои детские слезы от крапивы. И верно: ищешь себе, например, летом укромное местечко для пряток, залезаешь в высокие травяные заросли с голыми ногами – и неожиданно обжигаешься листьями сорняка как от горячего маминого утюга...