Научные исследования доказали: яйца – ключ к сбалансированному и здоровому рациону. Яйца – это настоящая кладовая питательных веществ, которую часто недооценивают. За скромной скорлупой скрывается мощный заряд витаминов, минералов и высококачественного белка, которые комплексно воздействуют на весь организм: от поддержки мозга и крепкого иммунитета до здоровья сердца и красивой кожи. Однако вокруг яиц до сих пор существует множество мифов, особенно касающихся холестерина и оптимального способа их приготовления...

На самом деле куриные яйца нужно включать в свой рацион всем пожилым людям, так как эксперты рекомендуют обеспечивать достаточное количество белка. Помимо высококачественного протеина, яйца являются кладезем жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот. Давайте разберёмся, каким образом белок воздействует на наш организм и какие ещё важные открытия учёные сделали о яйцах? Яйца оказались самым полезным продуктом Альбумины в сыворотке являются основными белками крови и составляют до 60% от общего количества белков плазмы...