Открываешь ящик с морковью в надежде достать несколько крепких корнеплодов для супа, а они уже мягкие, сморщенные и совсем не похожи на те, что недавно убирали с грядки. Особенно обидно, когда морковь выросла хорошая, ровная, без заметных повреждений. Я раньше думала, что если в погребе прохладно, значит, корнеплоды обязательно долежат до весны. Но морковь может терять упругость даже при низкой температуре. Чаще всего ей не хватает подходящей влажности воздуха, а иногда проблема начинается ещё при уборке урожая...