Представьте ситуацию: вы достаете из закромов заветную бутылочку вермута, предвкушая приятный вечер, и вдруг — бац! — сюрприз. Вместо привычного прозрачного или слегка соломенного напитка в стекле плещется нечто отчетливо янтарное. В голове сразу проносится рой мыслей: «Неужели испортилось?», «А вдруг отравлюсь?». Давайте-ка разберемся без лишней паники, что там стряслось с вашим алкоголем. Слушайте, первым делом нужно понять, что мартини — это не просто вино, а сложный коктейль из спирта, сахара и целой охапки трав, кореньев и специй. Когда мы задаемся вопросом, почему мартини пожелтело в бутылке, можно пить? Почему мартини пожелтело?, ответ чаще всего кроется в элементарной химии...