Мед не такой запашистый. Мед из детства был намного ароматнее. Сталкивались с такой ситуацией, когда кажется, что мед недостаточно ароматный? А как же должен пахнуть настоящий мед? Каких то стандартов аромата меда - нет🤷🏼‍♀️ Главное - мед должен иметь приятный, ненавязчивый медовый аромат💐 ❌Не кислый, не резкий, не химический, без запаха жженой карамели. Не весь мед имеет сильный аромат. Всё зависит от: ✅Входящих в его состав эфирных масел тех медоносов, с которых был собран нектар...

Подруга прислала жене фотографию. Купили у человека мёд. Хранили в шкафу. Расслоился. Пошёл посторонний запах. Отложили верхнюю фракцию в отдельную банку. И задали два вопроса: "Почему? И что с этим делать?" Мы с Вами люди грамотные. Поэтому давайте обсудим подробнее. И так. Невооружённым глазом видно классическую картину откачки "незрелого мёда". С ожидаемым результатом. Напомню, что по ГОСТ 19792-2017 влажность мёда не должна превышать 20%. У меня под рукой всегда портативный рефрактометр. Пробу беру до полного снятия забруса (крышечек) вилкой...

При выборе меда нового урожая следует обращать внимание на его аромат, консистенцию, вкус, а также наличие у продавца необходимых ветеринарных документов, резкие запахи могут говорить о несвежем продукте, заявила доктор сельхознаук Нина Мясищева. «При покупке важно оценить цвет, сильный натуральный аромат, однородную консистенцию без пены и расслоений. Запах должен быть натуральным, без примесей. Резкий карамельный или кислый запах говорит о перегреве или порче», – указала Мясищева в беседе с «Газетой...