При избытке соленых продуктов в рационе мы нередко страдаем от жажды, отеков и недомогания, а иногда еще и резко подскакивает давление. Но реально ли в таких проблемах виновата именно соль? Сколько нужно соли, чтобы стало плохо и нужно ли вообще исключать ее из рациона? Чем опасна соль? Соль и вода Поваренная соль, которую мы употребляем в пищу, представляет собой комбинацию натрия и хлорида, а не только натрия. При употреблении с пищей или жидкостью соль вызывает эффект удержания воды. Количество...

В каких случаях недостаток соли может снизить плотность костей и даже спровоцировать инфаркт, инсультам Действительно, мы очень много едим соли. Повышает давление, нагружает сосуды и сердце. Норма ВОЗа и Роспотребнадзора — 5 г в день, и это с учетом всех продуктов, которые содержат соль. Соль есть не только в сыре и колбасе, соль есть в сладких печенках, всех консервированных и переработанных продуктах. Поэтому так сложно рассчитать. Хотя и некоторые врачи запрещают соль вообще, что будет, если отказаться...