Наверняка вам попадались фрукты с расколотой косточкой (персики и нектарины грешат этим чаще других). Есть их неприятно - всегда можно уколоть язык или натолкнуться на обломок. А почему и как получается такое явление? Расщепление косточек Примерно через 40 дней после цветения дерева косточка внутри плода начинает затвердевать. В этот момент мякоть плотно прилегает к косточке. Все, что вызывает быстрое набухание и рост плоти, оказывает давление на косточку. Если плод набухнет до того, как связь между косточкой и мякотью ослабнет, косточка может разорваться...

Чем их больше завязалось, тем мельче они будут спелыми. На размер персиков и других фруктов влияет и питание. Подкармливайте весной азотом, он отвечает за размер, летом калием и фосфором, они отвечают за сахаристость и окрас. И конечно же персик осенью надо подкормить, лучше органиков 2-3 ведра в приствольный круг под перекопку, смешав с суперфосфатом и калийным удобрением. В отличие от яблони и груши, персик лучше всего сажать ранней весной, до середины апреля. Только учтите, что почва к моменту посадки должна успеть оттаять и немного подсохнуть...