Как я всегда огорчаюсь, когда сыр покрывается плесенью еще до истечения срока годности! А ведь я всегда отрезаю его чистым ножом и держу в холодильнике. Да и в производителе у меня сомнений нет. В общей сложности мне пришлось выбросить не один килограмм этого продукта, пока я не узнала, как хранить сыр правильно. А ведь сыр — довольно дорогой продукт, который совсем не хочется выбрасывать. Кроме того, мы едим сыр чуть ли не каждый день. Шакшука на завтрак, картошка с грибами под сырной шапкой на ужин, сырные палочки к обеденному супу...

Сыр у меня всегда свежий, хоть и лежит в холодильнике давно. А если вы сталкиваетесь с тем, что сыр в холодильнике плесневеет, то эта статья как раз для вас. Я расскажу, что я делаю, чтобы избежать такой проблемы. Вообще у многих хозяек сыр покрывается плесенью оттого, что он неправильно хранится. Например, если вы положили его на дверцу холодильника, то образование плесени неизбежно, потому что при частом открывании-закрывании холодильника происходит перепад температур, а это очень сказывается на качестве и вкусе сыра, нередко он плесневеет...