Сыр у меня всегда свежий, хоть и лежит в холодильнике давно. А если вы сталкиваетесь с тем, что сыр в холодильнике плесневеет, то эта статья как раз для вас. Я расскажу, что я делаю, чтобы избежать такой проблемы. Вообще у многих хозяек сыр покрывается плесенью оттого, что он неправильно хранится. Например, если вы положили его на дверцу холодильника, то образование плесени неизбежно, потому что при частом открывании-закрывании холодильника происходит перепад температур, а это очень сказывается на качестве и вкусе сыра, нередко он плесневеет...

Попробуйте забытый «бабушкин» способ: сыр останется свежим и через неделю. Если вы часто покупаете сыр, то наверняка сталкивались с такой проблемой: его практически невозможно сохранить надолго. Даже в холодильнике кусок сыра через пару дней становится чёрствым и заветривается. А при хранении в пакете появляется другая опасность — сыр быстро начинает плесневеть и в итоге половина куска идёт в мусорку. Как же сохранить сыр на более или менее долгое время, чтобы он не потерял своих вкусовых качеств...