Давай начистоту. Есть, конечно, крайности: совсем светлое или совсем тёмное. Иногда его даже называют чёрным. В Великобритании, например, предпочитают коричневые и чёрные эли. Но в целом много сортов пива «застряли» где-то посередине. Уже не светлое, но ещё не тёмное. Почему так? Тут стоит обратиться к технологии. Как ты знаешь, пиво варят из солода. А солод — это проросшее зерно. Степень пророщенности нужно вовремя остановить, делают это простым высушиванием. А вот здесь-то и кроется секрет. Можно высушить солод при относительно низких температурах, тогда он останется светлым...

Вероятно, пиво – самый употребляемый алкогольный напиток в мире. Люди пьют пиво, говорят о нем. Интересуются его историей, желая знать как можно больше фактов. Чтобы удовлетворить интерес страждущих, мы ответили на 10 самых задаваемых пивных «почему». Многие выбирают пиво за вкусовые ощущения. Отмечают освещающий вкус (горьковатый или более сладкий, с фруктовыми, карамельными, ореховыми, кофейными нотками, что зависит от стиля пенного), присутствие пузырьков газа и яркий насыщенный аромат. Но, как оказалось, дело не только во вкусе...