Нет, нет, я не ругаюсь и не использую ненормативную лексику, ведь IBU - это международная единица горечи International bittering unit , используемая для того, что бы узнать насколько ваше пиво горькое (чем выше горечь, тем выше показатель IBU). Единица горечи рассчитывается как содержание горьких кислот в пиве, в пересчете на ppm (миллионная часть). Шкала IBU начинается с нуля для пива без горечи (например, фруктовое пиво) и заканчивается сто двадцатью для экстремально горьких сортов пива. Для примера...

Речь идёт, разумеется, об одном и том же пиве. Причина первая. Кега (металлическая пивная бочка) защищает пиво от света. Пиво следует хранить в прохладном тёмном месте с постоянной прохладной температурой. В отличие от бутылок, бочки защищают пиво от света, что позволяет лучше сохранить напиток. Свет — враг пива, так как он проникает в бутылку (даже самого тёмного стекла) и может повлиять на хмель и тем самым на запах и вкус пива. Понятно, что в магазинах подобные условия не особо соблюдаются. Теоретически, баночное пиво от барного в этом случае сильно отличаться не будет...