Мы любим бутерброды - самые разные. И вот такие лепешки "с кармашком" раньше часто покупала в магазине. Хорошо, что далеко ходить не нужно - рядом была пекарня. Сколько раз пробовала готовить по разным рецептам - получался обычный хлеб. Вкусный, но без кармашка... И наконец-то я узнала, в чем причина того, что пита у меня не надувалась в духовке! Теперь я ее не покупаю в магазине - готовлю такие лепешки сама. Все оказалось очень просто! Готовлю тесто. К просеянной муке (600 г) добавляю дрожжи (я использую сухие быстродействующие, которые добавляются сразу в муку)...

Вдогонку к предыдущей статье. Ещё делаю хлеб просто в духовке. Иногда хочется разнообразия! Месить руками я терпеть не могу. Поэтому или замешиваю в хлебопечке на режиме Тесто Основной. Или просто ложкой. Таким образом можно выпекать Простой шведский хлеб. Рецепт шведского хлеба для ленивых 3ст муки 1 м ложка дрожжей 2 м ложки соли 2 м ложки сахара Семечки разные, семена льна, травки сухие - что захочется 2 ст воды Масло смазать форму. Всё замешать в миске ложкой. Жиденькое тесто получается, как на оладьи...