Получение необходимых питательных веществ естественным путем помогут витамины в пище. Их содержание в рационе может изменяться от условий произрастания сырья, методов и сроков хранения, национальных предпочтений, способов приготовления и характера технологической обработки...

Каждое утро миллионы людей встают с надеждой, что овощи, фрукты и суперфуды смогут дать им все необходимые вещества для здоровья, энергии и силы, и начинают загружать тарелки салатами, смузи, зерновыми и бобовыми. Но реальность жестока: тело не обмануть, и никакая растительная диета не сможет восполнить настоящий витаминный дефицит. Причина не в «вредности» растений — причина в их биохимической несостоятельности. Природа устроила наш организм так, что ключевые, жизненно важные нутриенты сконцентрированы только в животных продуктах, в мясе, печени, сердце, мозге и жире...