Ваш дом наполняется волнующим ароматом ванили, сдобы и домашнего уюта. Вы с надеждой заглядываете в духовку, где подрумянивается пирог. Но каким он окажется? Воздушным, нежным, праздничным? Или плотным, плоским и безрадостно «резиновым»? Эта кухонная драма знакома многим. И чаще всего ее исход решается простым знанием нескольких научных принципов. Да-да, именно наука стоит за тем, чтобы пирог получился пышным и ароматным. Давайте разберемся, что отделяет успех от разочарования. Пирог получается «резиновым» не просто так...

Выдающий гражданин, патриот России, врач, ученый Николай Иванович Пирогов (1810–1881) из своей, более чем полувековой научной и общественной деятельности, специально посвятил образовательному поприщу менее пяти лет. Но этого хватило, чтобы его имя заняло неотъемлемое место среди крупнейших отечественных педагогических мыслителей и деятелей образования. Сабля в старых ножнах Корни педагогического мировоззрения Н.И. Пирогова очень глубоки и уходят они, как это и бывает, в детство. Николай родился 13 (25) ноября 1810 года в Москве...