Кто из нас не любит хрустящее и рассыпчатое песочное тесто? Я его просто обожаю. И люблю все десерты с ним. Печенья, тарты и тарталетки, пирожные и даже торты из песочного теста. В детстве я просто обожала торт «Ставрополь», который продавался в кафетерии в нашем универмаге. Это такой песочный торт по типу «Ленинградского», но назывался он «Ставрополь», потому что его делали в Ставрополе)) Песочное тесто совсем несложное в приготовлении и каждый может его сделать, достаточно знать основные правила и соблюдать их...

Всем привет. Сегодня поделюсь универсальным рецептом песочного теста и расскажу два способа как его приготовить. Из этого теста вы сможете испечь печенье, пирожные, торты или сделать основу для пирога. Готовится оно быстро из простых продуктов, которые всегда есть дома. Понадобится Масло сливочное —180 г, сахар —100 г, яйцо — 1 шт. + 1 желток, соль — 1/2 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., мука — 300 г Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от разных факторов и даже от размера яиц...