Многие люди радуются, когда за первую неделю похудения видят на весах минус 2–5 килограммов. Я тоже через это проходил. И первое, что хочется подумать: «Наконец-то начал сжигать жир». Но правда немного другая. Большая часть этого веса в начале пути — не жир, а лишняя вода, которую организм удерживал месяцами или даже годами. Когда в рационе много фастфуда, полуфабрикатов, колбас, соусов и сладостей, организм начинает запасать воду. Соль удерживает жидкость. Избыток углеводов удерживает жидкость...