Что такое ректификация, и как настроить колонну для эффективной работы. Пошаговая инструкция Для начала разберемся в терминологии · Захлеб – состояние колонны, возникающее из-за чрезмерной мощности нагрева, при котором поток восходящего пара в царге слишком сильный, он останавливает ниспадающую флегму, создавая своеобразный «затор» из бурлящей жидкости. Внешне можно заметить как кипение в диоптре, либо по выбросам жидкости и пара из ТСА, скачкам температуры в разных точках колонны. · Флегма – жидкость, стекающая в колонну, создаваемая дефлегматором из поднимающегося пара...

Что происходит внутри ректификационной колонны? И почему при дистилляции нельзя получить чистый спирт, а при ректификации - можно? Дистилляция – это испарение жидкостей, например, спиртосодержащей браги, охлаждение и конденсация пара. Заливаем брагу в перегонный куб, подогреваем до температуры 78,4°С, спирт испаряется, вода остается в кубе. Конечно, все не так просто – и испаряется не только спирт, и остается не только вода. В браге содержатся и сивушные масла, и метанол, и много всякого добра, которое там появилось во время брожения. Вся эта бяка тоже нагревается и испаряется во время перегонки...