В одной известной сказке находчивый солдат готовил кашу из топора... Заметьте, готовил не суп, не жаркое, не картошку, а именно кашу… А почему? Да потому, что солдаты всегда жили согласно пословице: «щи да каша - пища наша»... И действительно, меню в армии не отличается разнообразием. Не каждый обед вызывает желание его съесть... Те, кто служил в советские годы и в первое постсоветское десятилетие, со смехом, а порой и со слезами вспоминают вечную перловую кашу или, как её ещё называли, «дробь шестнадцать»…...

Исторически перловка была частью рациона богачей, однако сегодня эта крупа известна как самая популярная армейская каша. Если разбираться основательно, то у самого названия этой крупы очень даже благородное толкование: перловка была названа по аналогии со словом «pearls», что в переводе с английского означает «жемчуг». Но далеко не все, кто служил в армии, ассоциируют перловку с чем-то прекрасным. Крупу закупали тоннами (благодаря низкому ценнику и простым условиям хранения), а готовить толком не умели...