Если вы держите несушек, то скорее всего, видали и яйца с мягкой скорлупой. Причин, почему куры могут нести яйца с мягкой скорлупой, несколько – и скажем сразу: если это произошло только раз, переживать не стоит. Но все-таки почему куры несут яйца с мягкой скорлупой? Как можно это предотвратить? Давайте погрузимся в мир яичной скорлупы и разберемся, что происходит. Что такое яйца с мягкой скорлупой? Это обычные яйца с очень тонкой скорлупой или вообще без скорлупы. Если скорлупы нет, желток и белок вместе удерживает мембрана...

Перепелиные яйца это не только полезные белок и желток, но и очень полезная скорлупа. Культура употребления яиц в пищу насчитывает несколько тысячелетий. Самые популярные яйца, конечно же куриные. . Мировое первенство по потреблению яиц принадлежит Мексике, по статистике, там съедается по полтора яйца в сутки на одного жителя. По одному куриному яйцу ежедневно съедает каждый японец (это не считая перепелиных яиц). Россия в этом «яичном рейтинге» занимает 12-е место, потому что по статистике основная масса россиян ест яйца не каждый день...