4 года назад
Творожный кекс, как в магазине
Бывало, дочка ела творог каждый день, но наступил период, что стала отказываться. Я такой кушать творог не люблю🤢. И тогда я добавляю в выпечку. Кекс получается нежный, сочный и воздушный. Что может быть прекрасней домашней выпечки🤪. ⠀ Творог (детский без добавок) – 180 гр.; (можно взять и обычный) Масло сливочное – 100 гр.; Яйцо С1 – 2 шт.; Сахар – 150 гр.; Мука – 180 гр.; Ванильный сахар – 5 гр.; (можно заменить цедрой цитрусовых) Разрыхлитель – 1 ч...
4 года назад
Почему кексы не подымаются,а наоборот опадают?
Это очень частая проблема особенно у начинающих кондитеров. Не приобретение объемом теста может быть следствием нескольких не соблюденных правил. Причины опадания теста: 1. Некачественное масло