Есть звуки, к которым мы настолько привыкли, что перестали их замечать. Шорох пакетиков, щелчок выключателя, стук капель по подоконнику. И вот ещё один - глухой, нарастающий шум чайника, который всегда звучит одинаково: сначала тихий треск, потом бурчание, потом мощное «клок-клок-клок», и наконец - кипение. Мы слышим это каждый день, но редко задаёмся вопросом: Что именно там шумит? Почему вода «злится» перед тем, как закипеть? И откуда берутся эти странные звуки? Ответ не такой очевидный, как кажется...

Перед тем как закипеть, вода в чайнике начинает шуметь. Происходит это потому, что у дна чайника, которое нагревается сильнее, вода закипает раньше, чем у крышки, наверху. От горячего дна всплывают наверх крохотные пузырьки водяного пара...