Любая печень, даже если она будет максимально свежая и качественная, может горчить. Увы, но таковы особенности этого субпродукта. Блюдо с привкусом горечи вряд ли придется по вкусу едокам, и обед будет испорчен. Поэтому при готовке любой печени, будь то куриная, говяжья или свиная печенка, нужно обязательно подстраховаться. Вот 3 варианта решения данной проблемы. А в самом конце статьи мы расскажем, что делать, чтобы избавить от горечи уже готовую печень. Вымачивание в молоке Самый распространенный способ избавления печени от горечи – это вымачивание в молоке...

Шпаргалка по выбору качественной и свежей куриной печени. Это знание пригодится вам не только в магазине, но и поможет оценить продукты из любой доставки.