Говорят, все можно заменить. Но вот мы покупаем пармезан отечественного производства, пробуем и понимаем… что-то не то! Где нежнейшие ореховые нотки, терпкий сливочный оттенок и долгое послевкусие? Не нужно быть ресторанным критиком, чтобы отличить итальянский пармезан от рязанского. Это может сделать любой человек, который любит сыр. Но в чем проблема наших производителей взять, да и повторить знаменитый заморский продукт? А мы вам сейчас расскажем. А вы расскажите в комментариях свое мнение об...

— Господи, да что ты туда налила-то? — Виктор замахал рукой перед носом, отступая от кухонного проема. — Окна открой хоть! Люда обернулась от плиты, где в большой кастрюле булькало что-то мутное с плавающими сверху пузырями жира. Лицо у нее было красное от пара, челка прилипла ко лбу. — Это рассольник, между прочим. По маминому рецепту. — По чьему-чьему? — Виктор все-таки зашел на кухню, прищурившись. — Твоя мать отродясь рассольник не варила. Она вообще ничего сложнее яичницы не готовила. — Откуда ты знаешь, что она готовила? — Люда размахивала половником, как дирижерской палочкой...