Только не говорите, что ваше подсолнечное масло до сих пор стоит в ближайшем шкафчике к плите. Рассказываю, почему так лучше не делать. Раньше я тоже, как и многие, хранила бутылку подсолнечного масла в шкафчике около плиты. И даже не задумывалась, правильно это или нет: моя мама, да и бабушка делали точно также. Ведь масло всегда должно быть под рукой, если захочется пожарить картошечки или блинчиков. Совсем недавно я случайно взглянула на этикетку. И что же я там прочитала: “хранить подсолнечное масло после вскрытия в холодильнике”...

Во многих рекомендациях про хранение меда пишут, что не рекомендуется хранить мед в холодильнике. Правда не объясняется почему. Вот и попробую разъяснить, а вы уж сами решайте на сколько эти факторы значимы. Первое - хранить мед в холодильнике бессмысленно и не рационально. Бессмысленно с точки зрения, что он и без холодильника не испортится в течении длительного времени. По ГОСТу он хранится 2 года при температуре не выше 20 градусов, а фактически, если не под солнечными лучами и нам не важно диастазное число в меде, то срок не ограничен...