Предыдущим рецептом, который мы сюда приносили, были Панкейки а-ля такос. Если кто не видел, это были тоненькие, потрясающе пористые лепёшки на кукурузной муке, в которые мы положили начинку, не менее потрясающую, чем ноздреватость лепёшек, запекли их в духовке и получили а-ля мексиканские такос :) В том рецепте я обещала "бонус-трек" - вариацию на тему тех лепёшек. Обещание мы сдержали и сегодня у нас для вас простейший рецепт толстеньких, правильных кукурузных панкейков :) Чем замечательны? Вкусные...

Панкейки - это небольшие американские блинчики, традиционно употребляемые американцами на завтрак. Но их нежный вкус и простота приготовления популяризировали их во всем мире. Рецептов панкейков существует великое множество. Готовят их на такой молочной продукции как йогурт, кефир или молоко. К панкейкам хорошо подходят сладкие соусы, мёд, сметана, варенье и другие добавки на ваш вкус. Данный рецепт в моей семье регулярно используется как самый любимый. На мой взгляд он самый удачный по балансу вкуса и качеству готовой выпечки...