Какое растительное молоко больше подходит для кофе Растительное молоко набирает популярность, как и спрос на кофейные напитки с ним. Если со стороны потребителя это повышение стоимости напитка, то со стороны бариста — обучение новым навыкам...

Хотя непастеризованное коровье молоко этой зимой стало напитком сезона в TikTiok, количество тех, кто отказывается от него в пользу безлактозных альтернатив, неуклонно растет. Дело не только в том, что это это считается модным, но и в том, что около 65% взрослого населения планеты подозревают у себя непереносимость молочного белка (хотя настоящая непереносимость лактозы встречается крайне редко). В последнее время диетологи все чаще подвергают критике самую популярную и доступную альтернативу — овсяное молоко...