При избытке соленых продуктов в рационе мы нередко страдаем от жажды, отеков и недомогания, а иногда еще и резко подскакивает давление. Но реально ли в таких проблемах виновата именно соль? Сколько нужно соли, чтобы стало плохо и нужно ли вообще исключать ее из рациона? Чем опасна соль? Соль и вода Поваренная соль, которую мы употребляем в пищу, представляет собой комбинацию натрия и хлорида, а не только натрия. При употреблении с пищей или жидкостью соль вызывает эффект удержания воды. Количество...

Многие люди замечали, что съев чего-то сладкого или соленого, они могут выпить залпом хоть целый бокал воды. Такая реакция актуальна для взрослых и детей, она наблюдается буквально у всех. Купив шоколадку, пакет чипсов или сладкое пирожное, стоит сразу задуматься о жажде и купить напиток, или хотя бы обзавестись стаканом воды. Почему организм реагирует именно так? Зачем необходимо запивать сладкое или соленое? В организме человека, как и в природе в целом, нет ничего случайного. И данная физиологическая реакция тоже оказывается вполне закономерной...