«Да это же просто яблочный сок с градусом». Именно так большинство людей попадает в ловушку. Сидр кажется лёгким, летним, почти безобидным. 4–6%, приятная сладость, пузырьки. Никакого жёсткого вкуса спирта. Пьётся как лимонад. А потом внезапно: Почему так? Разбираем по молекулам. И да, дело не только в алкоголе. Первое, что делает сидр коварным — углекислый газ. Газированные напитки: Почему? Углекислый газ усиливает проникновение этанола через слизистую желудка и тонкого кишечника. В итоге вы пьянеете быстрее, чем планировали...