Для людей, страдающих лишним весом, актуален вопрос о том, что же больше вредит их фигуре и здоровью — сахар или жир? Многие придерживаются логики, что именно жирные продукты откладываются на талии, но Елена Малышева и доктор Герман Гандельман в программе «Жить здорово!» развеяли этот миф и объяснили физиологию процесса набора веса. Доктор Гандельман объяснил, что механизм набора лишних килограммов тесно связан именно с углеводами, сахаром, а не с жирами. Когда мы едим углеводную пищу, она всасывается и вырабатывается инсулин, и дальше то, что мы не истратили, идет в жир...

Приветствую вас, друзья! Сегодня хочу рассказать вам страшилку о том, как сахар провоцируют набор лишних килограммов. Как так? Ведь достоверно известно и многократно мною лично было сказано, что нет таких продуктов, от которых мы бы толстели или, напротив, худели. Баланс калорий — наше всё. Ну, почти всё. Знаете, это же вправду, как в бухгалтерии — когда некоторые сильно увлекаются схемами ухода от уплаты налогов, сначала вроде радуются, что удалось обхитрить систему — понять, как оно работает...