Приходилось ли вам когда-нибудь разогревать остывший отварной рис? Оказывается, если проделать это больше одного раза, можно столкнуться с опасным для здоровья «синдромом жареного риса». Да, такой синдром действительно существует, и мы расскажем вам, как от него уберечься. Какой из нас не любит аппетитный и рассыпчатый горячий рис? Однако необходимо быть особенно осторожным при его приготовлении. В сухом рисе могут находиться споры бактерий Bacillus cereus, которые могут вызвать пищевое отравление,...

Может ли разогретый рис вызвать пищевое отравление? Да, употребление разогретого риса может привести к пищевому отравлению. Однако, причиной этого отравления будет не повторный разогрев, а способ хранения готового риса. Как разогретый рис вызывает пищевое отравление? В сыром рисе могут содержаться споры Bacillus cereus, бактерии, которая может вызвать пищевое отравление. Споры могут выживать при приготовлении риса. Если приготовленный рис оставить при комнатной температуре, споры могут вырасти и превратиться в бактерий...