Помните, как будучи молодыми и сильными выпивая по несколько литров пива, на утро были как огурчики? А теперь, после нескольких бокалов начинает раскалываться голова. Причина в вас или в пиве? Дело в том чтó вырабатывает пиво во время брожения. Не будем ударяться в химию пива (о его ингредиентах мы рассказали в других материалах ), скажем кратко: эфиры, фенолы и т.д. тоже вырабатываются, помимо этилового спирта. При качественно отработанных технологиях эти соединения могут дать фруктовый привкус и специфический аромат...

Случилось это три зимы назад в небольшом городоке в Зауралье, куда мы приехали поохотиться. Остановившись на постой у старого друга в обычной "хрущёвке". Было около часа ночи, когда мы вернулись из леса домой. Поели, выпили водки и вышли покурить на свежий воздух. Стоим на крыльце, делимся впечатлениями минувшего дня, а так как вышли только на минутку, то оделись очень легко. На нас были только шорты, сланцы и накинутые сверху пуховики. Во дворе типичная стоянка для автомобилей местных жителей. На ней в тридцати метрах от нас стоит мой "Паджеро"...