Вы когда-нибудь задумывались, почему чашка кофе в одной кофейне приносит вам радость, а в другой — вызывает головную боль? Дело не только в «плохом кофе». Головная боль от кофе — результат сложного взаимодействия различных факторов, и каждый из них может быть уникальным. Кофеин влияет на наше самочувствие. Он сужает кровеносные сосуды, которые окружают мозг, что может быть причиной дискомфорта. Но иногда при некоторых типах головной боли сосуды расширяются, и кофеин, сужая их, может временно облегчить боль. Поэтому его добавляют в некоторые обезболивающие препараты. Почему одна чашка кофе безопасна, а другая вызывает головную боль? Во-первых, всё зависит от сорта зёрен...