Варка бобовых – весьма неоднозначная тема. Большинство людей стараются ускорить процесс. Я же спешу разочаровать читателя: ускорить – значит навредить.

Есть такая песенка «бобы, бобы, волшебный фрукт». Что происходит, когда это «волшебство» заставляет вас чувствовать себя некомфортно и смущенно? Многие люди испытывают газы и вздутие живота после употребления бобов, но МАЛО КТО ЗНАЕТ, ПОЧЕМУ. Почему фасоль заставляет вас "производить неприятные запахи", мягко говоря, и как предотвратить газы и вздутие живота из-за этих питательных бобовых? Рассказываю о научных фактах, лежащих в основе связи между бобами и газами, и дам советы ученых диетологов, как наслаждаться бобами без побочных эффектов с неприятным запахом...