Огурцы горчат, когда растения испытывают стресс. Какие факторы являются для огурцов стрессовыми и как создать оптимальные условия для их выращивания, — разбираемся пошагово. Родиной дикорастущего огурца является Индия. В естественных условиях лиана произрастает в жарком климате с высокой влажностью воздуха. Разница между дневными и ночными температурами в тропиках небольшая, поэтому огурцы развиваются быстро, не испытывая ни малейшего стресса. Российский климат далёк от тропического. У нас если не жара — то холод, если не засуха — то затяжные дожди...

Рассказываем про причины горького привкуса огурцов и меры профилактики.