Осетр - это одна из самых дорогих рыб в мире, и это не случайно. Эта рыба обладает рядом уникальных свойств, которые делают её мясо особенно ценным. В этой статье мы разберемся, почему осётр такой дорогой, как его выращивают и какое на вкус его мясо. Во-первых, осётр - это очень древняя рыба, которая существует на Земле уже более 200 миллионов лет. Она имеет уникальное строение тела и обладает множеством полезных свойств. Мясо осетра содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот, которые полезны для здоровья человека...

А вы знали, что черная икра добывается из разных видов осетровых рыб? Наиболее популярна в мире икра русского и сибирского осетров. Однако далеко не каждый знает, чем отличаются эти рыбы, если вообще отличаются. Сегодня мы вам об этом расскажем. Сибирский и русский осетр – что за рыбы? Чтобы понять, чем отличается русский осетр от сибирского, нужно сперва узнать, что это за рыбы. Русский осетр Русский осетр обитает в таких морях, как Азовское, Каспийское, Черное. Эта рыба проходная, то есть она заплывает в реки...