Так как я сейчас в процессе похудения, то белок мое все. Яйца безумно люблю, но чтобы они не приедались надо по разному их готовить. Увидела тут в интернете картинку высокого пышного омлета в обрамлении золотой рамки. Выглядело это так. Увиденное меня очень соблазнило. Узнала, что такое блюдо называется омлет Пуляр. Рецепт произошел из Франции (почему-то я не удивлена) и имеет красивую легенду. Мол, однажды сердобольная хозяйка пожалела бедного путника. Приютила и накормила, а тот в благодарность поведал ей необычный рецепт пышного омлета...

Замечательный пример французской кухни — омлет матушки Аннет Пуляр. Да, так и называется по имени автора данного рецепта! Очень простой и интересный рецепт, который показывает нетривиальный подход французской кухни...