Сегодня поговорим о применении ортофосфорной кислоте. Эта кислота средней силы, химическая формула - H3PO4. То, что она средней силы означает, что она слабее распадается на ионы в растворе, чем серная, соляная или азотная кислоты. Ортофосфорная кислота также дороже, чем три выше названные. Применение кислоты разнообразное. В повседневной жизни чаще всего мы с ней сталкиваемся в газированных напитках. Здесь она используется как регулятор кислотности под кодом пищевой добавки E338 и её там следовые количества...

Е338 - пищевая добавка, являющаяся разрешенной и безопасной. В каком продукте она встречается чаще всего? Если помните, я писала о газированных напитках. Так вот, всем известная кола содержит в своём составе не только натуральный краситель, но и ортофосфорную кислоту. Все же слышали о "чудесном" свойстве этого напитка - очищать поверхности в быту? Этому способствует как раз Е338. Дело в том, что в газировке она используется ввиде водного раствора с низкой концентрацией и при разумном потреблении угрозы не представляет...