Получила такой вопрос: «Без сладкого ломка, с чем кофе пить?». В посте порассуждаю на эту тему и расскажу с чем связана тяга к кофе.  Кофе сам по себе горький и сладкий. Когда вы его пьете с шоколадкой или пирожным, получается сладкое со сладким. И тут возникает вопрос, чего вы на самом деле хотите, кофе или сладкого? Китайская медицина  Кофе соотносится с элементом Огонь. При умеренном употреблении он согревает Сердце и высушивает жидкости.  Когда нужно пить кофе  Его можно использовать для добавления Ян Ци, при ощущения Холода...

Оказывается, главная тайна кофе скрывается не в чашке, а внутри нашего организма. Свежее исследование учёных пролило свет на удивительный механизм: ключевую роль играют не сам кофеин или ароматические молекулы, а их «второе я» – особые вещества-метаболиты, которые образуются уже после того, как напиток пройдёт через наш кишечник. Долгое время учёные пытались понять, какое конкретное вещество в кофе работает как защитник. Новые данные показывают, что искать ответ в зерне – всё равно что искать ключ не в замке, а в мастерской...