«Хочу похудеть, посоветуйте мне диету» – с такой просьбой ко мне нередко обращаются женщины, имеющие 5-10 и более лишних килограммов. Причем они нередко хотят это сделать буквально за пару недель, потому, что скоро день рождения, нужно купить платье на 2 размера меньше или к бархатному сезону на море выглядеть богиней. На мой встречный вопрос: «Готовы ли вы ради потери 3-5-7 или более кг, проваляться потом в больнице несколько недель?» большинство отвечает отрицательно. Важно понимать – безопасных, эффективных и быстрых, типовых диет не существует...

Объяснение простое, и оно обычно неприятное (как и очень неприятным становится тот, кто это сообщает): потому что в реальности они едят больше, чем думают. Мало кто готов согласиться с этим, и намного чаще объясняет для себя гормональными сбоями, медленным обменом веществ, генетикой, психосоматикой, да и просто невероятной сложностью человеческого организма, проецировать на который законы термодинамики и бухгалтерии «приход/расход калорий» — глупо. И хотя наука всё больше убеждается в том, что ожирение...