Я часто слышу от женщин, что хлеб в хлебопечке не получается. Корочка не красивая и часто опадает верх. Я могу с уверенностью сказать, что многое зависит от сорта муки. Придерживаться рецептуры необходимо. Но когда прошел замес, надо открыть хлебопечку и посмотреть на тесто. Шар теста должен быть гладкий, упругий и не растекающий. Если тесто растекающее, надо добавить муки и еще раз поставить на замес. Я сразу же после замеса смазываю шар теста молоком слегка и больше крышку не открываю до сигнала окончания выпечки...

Ингредиенты: 500-550 г пшеничной муки; 300 мл. кефира; 20 г сливочного масла; 1 яйцо; 1,5 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. сахара; 1,5 ч. л. соли; 1,5 ч. л. сухих дрожжей. Этапы приготовления: 1.Кефир и яйцо нагреть до температуры 37 градусов. Вылить в ведро от хлебопечки, добавить к кефиру растопленное сливочное масло и растительное масло...