В День шарлотки и осенних пирогов, который по традиции отмечается каждый год 13 сентября, редакция портала News-hub решила помочь нашим читателям в кулинарных делах. Мы узнали, почему шарлотка и пироги с яблоком опускаются после выпечки и какие ошибки чаще всего допускают хозяйки при приготовлении этих лакомств. Все разложил по полочкам шеф-повар Иван Кудряшов. По его словам, шарлотка и пироги после выпечки могут опускаться в том случае, если перебили или, наоборот, не добили яйца во время приготовления теста...

Шарлотка - эта наипростейшая выпечка, так как для ее приготовления используется минимальный набор продуктов. Плюс, минимум действий и времени. Так почему же этот вкусный пирог у многих хозяек то не поднимается, то плохо пропекается? Я и сама научилась готовить шарлотку ни с первого раза. Здравствуйте, друзья! Расскажу о тех ошибках, которые допускают хозяйки во время приготовления шарлотки. Для сбора информации перелопатила интернет, посоветовалась с мамой и свекровью, изучила советы шеф-поваров...