Часто названия водоёмов имеют похожие корни. (Дон, Днепр, Днестр, Дунай...)
Наука, которая изучает это, называется гидронимика. На территории, которую населяют славяне много рек с корнем "дн". Этот корень присутствует не только в славянских языках.
Турецкий - Дон = Большая река
Древнеиндийский - Дану = сочащаяся жидкость
Осетинский - Дон = Река
Отсюда названия рек Дон, Дунай, Днестр,Днепр,Десна.
В Осетии есть реки Ардон, Фиагдон, Урсдон, Кармадон.
При этом окончания -пр (Днепр), -стр (Днестр)...
Дагестан - край, с природой невероятной красоты. Море, горы и восхитительное богатство растительности наряду с причудливыми рельефами
Объединяя вдохновение природой и память места, на котором будет возведен жилой проект мы сформировали вектор развития наименований
Исходя из этого, можно понять, что название Шафран - как собирательный образ всего прекрасного что есть в Дагестане: природы, культурного наследия, традиций, красоты, стыка...