1101 читали · 1 год назад
Вчерашняя еда; какие продукты нельзя разогревать повторно
Многие привыкли готовить впрок — большую кастрюлю борща на неделю и казан плова на несколько дней. Ведь если разогреть остывшие блюда на плите или в микроволновке, они становятся почти как свежие! Но ученые с этим утверждением категорически не согласны. Повторный разогрев точно не сделает блюдо вкуснее и свежее, а в отношении некоторых продуктов наоборот — скорее навредит. Грибы Грибы — довольно тяжелая для желудка пища сама по себе. При этом они содержат довольно много протеина, что делает их очень питательными. Но большими порциями готовить грибы не следует. Ведь при повторном разогреве меняется белковая структура клеток, что может стать причиной несварения или вздутия живота...
245,4 тыс читали · 2 года назад
Почему опадает омлет. Ошибка, которую допускает большинство хозяек
Приготовить вкусный и пышный омлет — не такое уж и простое занятие. В результате должно получиться безопасное и вкусное, не пригоревшее, а главное - ПЫШНОЕ блюдо. Хочу рассказать, какую ошибку совершает большинство хозяек, когда готовят омлет. И как нужно это делать, что завтрак получился идеальным. Но сначала хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб: Курица по-Еврейски - дешево, сердито, просто и очень вкусно Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб...