Многие из нас с ностальгией вспоминают омлет времен СССР, особенно из школьных столовых. Но, помните, порой он получался с синеватым оттенком. В чем же причина появления такого цвета?

Рассказываем, как приготовить омлет, чтобы он был воздушным и пышным. Омлет любят практически все - его можно делать по классическому рецепту (со специями и зеленью), с сыром и даже с овощами. Считается, что если готовить омлет в духовке, а не на сковороде, то он точно поднимется, но это не так. Мы разобрались, в чем главная причина плоского блюда из яиц и как исправить проблему. Почему не получается омлет в духовке, в мультиварке или на сковороде Опытные хозяйки знают, что для приготовления пышного, как суфле, омлета важно придерживаться технологии...