Мало кто сегодня может позволить себе натуральное оливковое масло. Да, да, то самое, которое не разбавлено на половину подсолнечным и на упаковке которого красуется гордая надпись Extra virgin olive oil. Это и есть настоящее оливковое масло первого холодного отжима высшего качества. Получают его исключительно одним способом – отжимают собранные оливки. Причём с момент сбора урожая оливок до отжима должно пройти не более пары дней. А температура хранения собранных оливок не должна превышать + 27 градусов...