Мы расскажем вам, чем мойва полезна для организма и почему ее следует включать в свой ежедневный рацион. Калорийность и химический состав мойвы Мойва богата полезными белками : на 100 граммов рыбы приходится около 12-14 граммов белка. Калорийность мойвы может варьироваться в зависимости от того, когда она была поймана. Перед нерестом она "ходит" с большим количеством жира, из-за чего ее еще называют детенышем. В такой мойке будет более 200-100 ккал на 150 граммов. Рыба, выловленная после нереста, уже содержит меньше жира и имеет энергетическую ценность не более 100 ккал на 100 граммов...

Авторы нового исследования доказали, что включение в рацион мелкой рыбы примерно на треть снижает риск смертности у женщин — в том числе от рака. Но есть нюансы: употреблять рыбу нужно регулярно и целиком. Результаты опубликованы в журнале Public Health Nutrition. «Предыдущие исследования выявили, что рыба полезна для здоровья и снижает риск смертности. Однако лишь немногие из них были сосредоточены на мелкой рыбе. Меня заинтересовала эта тема, потому что я с детства привыкла есть мелкую рыбу. Теперь я кормлю ею своих детей», — рассказала ведущий автор исследования Чинацу Касахара...